Royal Icing

Royal icing tekniği ile süslenmiş kurabiyeler hep ilgimi çekmiştir... Yurt dışında şeker hamuru ile süslenmiş kurabiyelerden daha çok rağbet gören bu tarz kurabiyelerin tekniğini ustasından öğrenmek üzere dün Liza'nın evinin yolunu tuttum. Kendisi sadece bu teknikle çalışıyor ve ben hayranlıkla çalışmalarını uzun zamandır takip ediyorum. Bilgi hazneme yeni bir teknik katmanın daha mutluluğunu yaşarken, el becerisi çok gerektirdiği için hemen gerekli malzemeleri alıp öğrendiklerimi pekiştirmeliyim diyorum ve iyi pazarlar diliyorum :)